オトミナの投稿一覧

少し遅くなりましたがR5年度の活動が始動したことを報告させていただきます！！

岩手の長く厳しい冬を乗り越え、ようやく念願の春を迎えました。
これほど春を迎えるのが恋しく想うようになったのは、農業を始めてからです。

その反面、自然の厳しさを実感するとともに、四季の変化に敏感になり、季節の違いを楽しめるようになったのは、農業のおかげです。

今年度は昨年に引き続き「しゅんぎく」の販売を行うとともに「お野菜の詰め合わせ」を販売したいと考えております！！

作物の状況が整い次第、順次こ報告させていただきます。
みなさまには、ぜひともそちらも楽しみにお待ちしていただければ幸いです。

今年度も宜しくお願い申し上げます。

株式会社オトミナ　代表取締役　皆川　涼

※写真は白菜の定植の様子

出荷のために野菜をカットします。
そのとき出る廃棄することになる野菜の一部を何かに活用できれば、と思います！

何かアイディアある方、ぜひとも教えてください！！

作業用のハウスが完了しました！！

今年はあまり利用できませんが、来年からは活用できれば良いと思います！

寒くなって来ました🍃

春菊が美味しい季節に突入です！

動くには心地良い気候です♪

【材料】2人前
・大根　　　　　50g
・春菊　　　　　150g
・油揚げ（お好みで適量）

【ドレッシング】
・納豆　　1パック
・めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1
・酢　　　　　　　　　　大さじ1/2
・オリーブオイル　　　　大さじ1/2

【手順】
1、大根と春菊を好みのサイズに切り分けます。
2、ボウルに混ぜた納豆と全ての調味料を入れ、かき混ぜます。
3、春菊・大根、納豆の順にきれいに器に盛り付けます。