＞＞＞今日の野菜

さやえんどう

＞＞＞さやえんどうについて

　さやえんどうは豊富なβカロテンやビタミンCを含んでいるため、食べることで細胞の酸化を防ぐ手助けをしてくれます。そのため、がん予防や老化を抑制する働きがあります。また、病気の予防だけでなく髪や肌を若々しく保つ効果があるたされているため、美容面でも効果が期待できます。
　
　こちらは余談ですが、さやの小さいものを「絹さや」、大きいものを「オランダさや」と呼ばれています。


＞＞＞さやえんどうの効能
・美肌効果

・老化防止

・抗がん作用

＞＞＞さやえんどうを見た目で判断すにはここを見よう
・さやに張りがある

・へたの色が鮮やかな緑色をしている

＞＞＞オススメの調理法
・生で食べるよりもよりも料理と組み合わせるのがコツ

・加熱しすぎないように注意しましょう



私たちも「さやえんどう」を栽培しております。

いよいよ収穫に時期が近づいて参りました。

みなで「さやえんどう」を食べて、肌をツヤツヤに保ちましょう！！