＞＞＞今日の野菜
　
じゃがいも

＞＞＞じゃがいもについて
　
　じゃがいもの主成分はでんぷんですが、芋類では糖分とカロリーが少ないため、満腹感を得られやすいです。そのため、実はダイエットに適したお野菜です。
　また、じゃがいもに含まれるビタミンCはコラーゲンの合成に必要な栄養素。そのため、食べると美肌効果が期待できます。さらに、豊富なカリウムも含まれているため、体内のナトリウムとバランスをとり、血圧を安定させ、むくみの改善の働きを促進してくれます。

＞＞＞じゃがいもの効能
・　抗酸化作用
・　老化防止
・　コレステロールのコントロール

＞＞＞じゃがいもを見た目で判断すにはここを見よう
・　皮が青緑色に変色していない
・　表面に張りがあり、シワがないものがオススメです

＞＞＞オススメの調理法
・　じゃがいもに含まれているビタミンCは加熱しても損なわれないため、熱を加えるのがオススメです

＞＞＞適切な保存法
・　紙袋や段ボールなどに入れて、冷暗所に置くのがオススメです

私たちも「じゃがいも」を栽培しております。
収穫は7月上旬を採用しています。
暑くてついついお酒がすすんでしまいがちな季節。
じゃがいもを食べてむくみを解消しましょう。