＞＞＞今日の野菜

ピーマン　
　
＞＞＞ピーマンについて
　ピーマンに含まれるビタミンCはコラーゲンの合成を助ける働きがあります。また、ビタミンEとともに活動することで毛細血管を健康に保つ働きもあるので、肌のトラブルを改善する効果が期待できます。
　また、ビタミンC・Eは疲れたときの体力回復には欠かせない栄養素。両ビタミンを多く含むピーマンは健康面、美容面ともにぜひ積極的に食べたいお野菜の一つです。

＞＞＞ピーマンの効能
・　抗酸化作用
・　美肌効果
・　老化防止

＞＞＞ピーマンを見た目で判断すにはここを見よう
・　皮と艶と張りがあり、肉厚なものが良質な証です
・　ヘタの部分から傷んでくるので、買うときはまずはここをチェックしましょう

＞＞＞オススメの調理法
・　ピーマンに含まれるビタミンは脂に溶ける性質があるため、油で炒めるのがオススメです

＞＞＞適切な保存法
・　水気に弱いため、しまう前にしっかりと水分を拭き取りましょう
・　ポリ袋などで軽く包んで冷蔵庫の野菜室で保存するのがオススメです

私たちも「ピーマン」栽培しております。
収穫は7月上旬を採用しています。
夏は紫外線や汗の影響により、お肌が荒れやすい季節。
積極的にピーマンを食べてお肌の健康を保ちましょう。