＞＞＞今日の野菜

キャベツ

＞＞＞キャベツの効能
・消化促進
・抗がん作用
・血栓予防

＞＞＞キャベツを見た目で判断すにはここを見よう
・緑が濃い
・大きさのわりにずっしりしている

＞＞＞オススメの調理法
・生食がベスト
・多く食べたい方は、煮るか、少しだけ炒める

＞＞＞適切な保存法
・最初に芯をくり抜く
・空洞になった部分にキッチンペーパーを詰める
・ポリ袋に包んで、冷蔵庫で保存でする

＞＞＞豆知識
キャベツに含まれている「キャベジン」と呼ばれるビタミンUは、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防のほか、傷ついた粘膜や肝臓をの機能回復にも期待できます。また、食物繊維も豊富であるため、便秘改善や肥満防止の効果も期待できます。

私たちも「キャベツ」を栽培しております。
収穫は6月の上旬を予定しておます。
6月は雨季の影響により食欲が低下する季節です。
「キャベツ」を食べて、日々の食欲を増進させましょう！！