＞＞＞今日の野菜
さやえんどう

＞＞＞野菜の効能
・美肌効果
・老化防止
・抗がん作用

＞＞＞野菜を見た目で判断すにはここを見よう
・さやに張りがある
・へたの色が鮮やかな緑色をしている

＞＞＞オススメの調理法
・生食よりも料理と組み合わせるのがコツ
・加熱しすぎないように注意しましょう

＞＞＞適切な保存法
・生で新鮮なうちに、さっと固めに茹でて冷凍保存するのがオススメ。

＞＞＞豆知識
さやえんどうの中でも、さやの小さいものを「絹さや」、大きいものを「オランダさや」と呼ばれます。
病気の予防に一役買われる、さやえんどうですが、それだけではなく、髪や肌を若々しく保つ効果があるたされているため、美容面でも効果が期待できます。

私たちも「さやえんどう」を栽培しております。
収穫は5月の下旬を予定しております。
みなで「さやえんどう」を食べて、肌をツヤツヤに保ちましょう！！

※写真は成長中のさやえんどう