「えごま葉収穫体験&料理教室」の様子がNHK神戸放送局 Live Loveひょうごにて7月29日に放送されました‼️
【NHK神戸放送局 えごま】で検索して貰えれば見る事が出来ます。
子供達が美味しいから1000枚でも食べられると
答えていただきました。
嬉しいです！！
ところで、
えごま葉には、ロスマリン酸が豊富に含まれ抗酸化作用がありアレルギー反応を押さえてくれます。
他にも沢山の効果ご紹介します
「えごま葉」の効果！生活習慣病予防効果！【β-カロテン】
β-カロテンは体内で必要に応じてビタミンAに変換されます。ビタミンAは目の機能、皮膚や粘膜の健康を保つために必要なビタミンで、粘膜のダメージを回復する効果や免疫力を高める効果があります。
また、肌荒れ予防にも効果が期待できます。ビタミンAに変換されなかったものは抗酸化物質として働き、動脈硬化やがんなどの生活習慣病の予防や老化防止に効果が期待できると言われています。
「えごま葉」の効果！美肌を作る！【ビタミンＣ】
ビタミンCはコラーゲンの合成にかかわるビタミンで、ストレスから体を守る働きをします。活性酸素を消去する抗酸化作用があり、動脈硬化予防にも効果が期待できます。
また、皮膚のシミやしわを防ぎ、傷や炎症の治りをよくする効果もあります。さらに、粘膜を強くして健康に保つ効果があることから風邪予防の効果も期待できます。
水溶性のビタミンで熱に弱い性質があるので、生で食べるとより効果的に栄養を摂取できます。
「えごま葉」の効果！冷え性改善にお薦め！【ビタミンＥ】
強い抗酸化作用を持ち、体をストレスから守り、老化を抑える効果があります。不飽和脂肪酸の酸化を防ぎシミやしわの増加を防ぐ、毛細血管を広げて血行を改善する、悪玉コレステロールの酸化を防止して動脈硬化を予防するなどの効果も期待できます。
「えごま葉」の効果！骨粗しょう症の予防に！【カルシウム】
骨や歯を作るのに欠かせないミネラルです。体内にあるカルシウムの99％は骨と歯に存在しています。筋肉を動かしたり、精神の興奮をおさえ安定させるなどの効果もあります。
カルシウムは吸収されにくい栄養素のひとつですが、ビタミンDと一緒にとることで吸収率がよくなります。
「えごま葉」の効果！貧血予防にお薦めな【鉄】
鉄は酸素を全身に運ぶ赤血球を作るために欠かせないミネラルです。また、筋肉内に酸素を取り込む働きもあり、不足すると酸素を上手く取り込めずに筋力低下や疲労を起こす原因にもなります。
体内で吸収されにくい栄養素のひとつですが、ビタミンCを含む食材と一緒にとることで吸収率がアップします。
夏バテ時期を乗り切る元気の源なんです‼️
