毎度ありがとうございます、門脇屋本舗で御座います🦀

香住蟹（ベニズワイガニ）絶賛販売中で御座います🦀🦀🦀🦀🦀

食べチョクでは、水揚げされた中で、大きさと身入りを選別して「香住蟹」としての規格を満たすものを出品しております👍

ベニズワイは小さいイメージですが、サイズに驚くと思いますよ😲

もちろん身入りも抜群❗

松葉蟹と比べると水分が多いですが「身離れ良くみずみずしい」と解釈してください。🙇‍♂※値段が違い過ぎます

あと、ベニズワイの蟹ミソは、苦みが強く旨味も少ないため、あまり価値がありません🤔

食べる時は、醤油やミソ、薬味なんか入れて、味をつけてお召し上がりいただいた方が良いです☺

ちなみに、回転すしをはじめ世に出回る「カニミソ」は、ベニズワイのミソが原料です🍣

上手に味付けすればアレになるわけですね～

また、水揚げある程度安定しておりますので、来週以降のラストスパートでもいけると思います👍

宜しくお願い致します🙇‍♂