CHEESEDOM （チーズダム）
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2023/05/03
ハート型の白カビタイプが新登場！！
【瀬棚-SETANA】よりも熟成期間が少し短い全体が白カビで覆われているチーズです。フランスのヌーシャテルをイメージしております。お買上げ頂いてからも熟成が進みます。脂肪分が高いので、より濃厚なクリームの香りの爽やかさをお楽しみください。ワインのみならず、純米酒やカモミールティー、シードル、ポモー・ド・ノルマンディとも合います。　　【ラム】はアイヌ語で【心】を意味してます。

よろしくお願い申し上げます！！！
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★RAM-ラム【有機グラスフェッド】
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2023年　今年もよろしくお願い申し上げます。
2023/01/05
みなさま、2023年も引き続きよろしくお願い申し上げます。
チーズ工房を立ち上げて1年が経ちました。
猛ダッシュで駆け抜けた1年でした笑
その中でもJAPAN CHEESE AWARDS 2022にて３部門全て銀賞を受賞したことが少しだけ自信に繋がりました。
今後も精進して参ります！！！
今年もよろしくお願い申し上げます。
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最内-MONAII（サンマルセランタイプ）
2022/02/17
最内はほぼ乳酸菌の力で凝固させたチーズです。
まわりは酵母が生えております。
酵母の良い香りがします。冷蔵庫に置いておくと熟成が進み周りからどんどん柔らかくなりクセが強くなります。
濃厚で上品で滑らかで。。
とても美味しいですよ！
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瀬棚-SETANA（カマンベールタイプ）
2022/01/27
こんにちは。ただ今熟成の最終段階に！仮梱包して熟成です。
お待たせしております！もう少々お待ちください！
ごめんないさい。申し訳ないです。
引き続きよろしくお願い申し上げます！！！
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商品梱包のお知らせ
2022/01/27
こんにちは。CHEESEDOMです。
商品を梱包する箱が現在１種類しかありません。
なので少しアンバランスに感じると思いますがご容赦くださいませ。
今後小さな箱を用意する予定です！！！
引き続きよろしくお願い申し上げます。
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