まだまだ明るいのでと思い、畑で作業をしていると19時まわっているみたいな。年間で一番お昼の時間が長い”夏至”の一歩手前までやってきましたね。
なのに奥出雲は、たまに冷え込むのでまだコタツを出したままです。
朝の低温に当たり、お昼にグングン温かくなると、春に種まきしたばかりのお野菜が”冬が来て春が来た”と勘違いしてお花を咲かせる事があります。
私達の菜園でその際にいるのがダイコン・シュンギクですかね。お花に栄養が集まってしまい、食べる部分(ダイコンなら白いところ、シュンギクなら葉っぱ)が残念な感じになってしまうので私達にとっては悩みどころです。
お花は癒しになるしエディブルフラワーとしても食べられます。販売しているサラダMIXにもいれています。^_^
今期はじめての大根の発送をいたしました。時無し大根といって上記のように勘違いしにくい品種ですね。細長い感じのフォルム、適度に辛みものって美味しくできました。ぜひお試しください。
次号では田植えのご報告ができる予定です。ホームステイ先として我が家にシカゴから二人の高校生が来てくれるので、一緒に良いイベントになればいいなと楽しみにしています。
お米(ヒメノモチ)の苗も待ち遠しそうにしています。
お花は"シャクヤク"が終わり”アジサイ”に。
