種子島夢まるGaRDeNの投稿一覧

夢まるの投稿をご覧頂きありがとうございます♪

11月から【鳥刺し】の再販を開始しました所たくさんのご予約を頂きありがとうございます😊
しかしながら現在、休止状態となっていて、
あれ？再販したのに何で？と思われている方もいらっしゃるかもしれません。
大変ご迷惑をおかけしております🙇‍♂️

現在ご予約順に準備を進めているところです。
ご安心してお待ち下さいませ。

お気に入り登録をして頂くと、再販を開始した際、通知が入るようになっていますので
是非、お気に入り登録をよろしくお願いします。


夢まるでは全て手作業で行なっています。
(これが原因でお客様を待たせてしまっているのは分かっております。)
そして、この手作業で行っている事が夢まるのこだわりの一つでもあるのです。
ですから、機械でチャチャっと効率良くこの工程を済ます様な事は今後あり得ません。
(その機械に投資する余裕もございません笑)

時間がかかり、お客様にはお待たせさせてしまう場合もあるかもしれませんが
どうか気長にお待ちくだされば幸いです。

夢まるでは、若鶏のヒナと卵を産む親鶏のヒナの2種類のヒナを0日令から育てています。

この0日令から30日令までの飼育が1番難しく、同じ事をやっても結果が毎回違ったりする。

正に、正解がないってこの事だなぁってつくづく思います。
それでも、毎回できる限り思考を巡らせ、失敗の可能性のある事を一つ一つ見つけ改善してやってみる。
その繰り返し

挫折なんて当たり前‼️
そんなんに負けていられないわよ🎵
今回も薬を使わずに育ててみせるわ‼️

夢まるの投稿をご覧頂きありがとうございます♪

〜新商品のご案内〜
この度、モツ好きにはたまらないセット商品をご案内申し上げます✨

希少部位のキンカンも含んだ4点セットです♪
ご興味ある方は夢まるページまで遊びに来て下さいね〜
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

夢まるの投稿をご覧頂きありがとうございます♪

【鶏】
種子島で養鶏を始める前までは全く縁のない動物でした。
動物園で見るくらいで、何を食べどのように過ごしているのか？そんな事さえ関心もない。
関心もないから、意識の中には【鶏と言う動物を知っている】と言う認識。
知っていると言ってもただ檻の外から見ただけなので、【見た事がある】その方が近いかも。
そう、それだけでした。

スーパーで安い特売の卵をゲットし、喜んでいたあの日、、、
お！今日鶏肉安いやんか〜と得した気分になって自分達、、、

今思えば、とても浅はかだったなぁと自分に対して思うわけです。←自分に対してですよ笑
でも、あの時の自分と同じ、あれが一般的な反応なのでしょう。

そう思ったら、鶏の事もっと皆さんに知って欲しくなりました。
知る事で何かしら変化が起こるかもしれない。知らんけどw

鶏はストレスを浴びれば浴びるほど臭い💩をします。
いきなりごめんなさい🙇‍♂️
やっぱ体調を見る時って、人間も同じで💩を見るやーん😅同じ事です。

そう、鶏の場合、一発で分かるんです。反応がとても早いんです。
鶏を捌くために鶏を捕まえます。その時、普段と違う酸が強い匂いで水分の多い💩を毎回するんです。
この匂いはとても強烈ですぐに鼻につくんです。
だから、鶏舎に立ち込める匂いで鶏の状態がある程度判断出来ます。
あくまでも私個人の感覚ですので、科学的なエビデンスはございません。
経験から生まれた感覚ですねw

はい。こんな誰も求めていない話をして申し訳ございません。
でも、少しでも鶏を知って頂き、関心を持ち
【自分達が食べている卵の事、鶏肉の事、その背景に少しでも意識を持って頂きたい】
そうする事で、選ぶ物が変わり、食が変わり、健康が変わり、人生が変わるかもしれません。
生産者として、いえ、日本人として食を守るために
食の裏側を知って欲しいと思いお話しました。

夢まるの投稿をご覧頂きありがとうございます♪

大変長らくお待たせ致しました😊
本日から鳥刺しの販売を再開致します。

先日の投稿にも記載しましたが、夏の猛暑により卵の数が激減し個数調整の為
捌く羽数を調整しておりました。
ようやく卵の個数が定数以上ご用意出来る様になったので、鳥刺しを再開出来る様になりました。
この間、たくさんのご要望にお応えできず申し訳ございませんでした。
ご迷惑お掛けしました。

これから、どんどん脂がのり鳥刺しが美味しい季節となります。
鍋と一緒に🫕
日本酒🍶や焼酎のお供に


皆様からのご予約お待ちしております♪
※1日に捌ける量には限界があります。
ご希望日がございましたら、なるべく早いご予約を頂けるとご希望に沿えるかと思います。