つきみいくらは冷凍でお届けいたします。

お召し上がりになるときには、前日に冷蔵庫に移して一晩かけてゆっくり解凍してください。

そうすることでこだわりの味付けとプチっとした食感を損なうことなくお楽しみいただけます。

～ より出来立てに近い”氷水解凍” ～

より出来立てに近い状態のものをお召し上がりいただきたい方は、”氷水”での解凍をお試しください。

氷水で解凍することで、イクラの中や外の氷の結晶がじっくりと液体にもどっていき、出汁の香りやイクラのコクはそのままに、プチっとした食感も生に限りなく近い状態で解凍することが可能です。

解凍したつきみいくらは、王道のつきみいくら丼やパスタの添え物、カナッペやまぐろのやまかけと合わせてなどの様々な方法でお楽しみいただけます。