サステナビレッジの投稿一覧

島バナナ入荷しました🍌！！
ご入金の確認が出来次第発送いたします💨！
到着予定日指定が出来るようになっておりますが、この時期の島バナナは直ぐに黄色へと変色してしまう為、原則最短日時で発送いたしますm(__)m。
今回の島バナナも、なかなか良い実の張り具合で美味しそうですよ🤤💕
先着2名様限定です🍌🍌。
ご注文はお早めに・・・！

サステナビレッジの島バナナ🍌。
８月８日より、予約販売を開始します😃！！

商品の準備が出来次第、ご予約いただきました順に発送いたしますよー(^▽^)/☆
なお、到着希望日はご入力いただいても承る事が出来ませんので、ご了承くださいますようお願いいたしますm(__)m。

そのまま食べてヨシ！
チョコソースかけてもヨシ！！
凍らせて牛乳と一緒にミキサーにかければ、これまたデージマーサンなバナナシェイクの出来上がり！！！

美味しい美味しい島バナナ、ご予約お待ちしております☆☆

サステナビレッジ　権田

去った7月25日。
本部の海まで、毎月恒例のビーチクリーンへ行って来ました。

この日の本部のお天気も「晴れ🌞🌞」！！
サンサンと照り付けるお日様の下でも、午前中に畑での作業をした後であろうとも、嫌な顔せず海へと繰り出すワーカーさん達には頭が下がります・・・。
（直射日光に弱い自分は、今月も事務所でお留守番です😓）。

もちろん、熱中症予防は万全に行った上でビーチクリーンを行っておりますよ☆

今月は身軽に帰って来るかな～と思って待っていても、哀しいかな、なかなかゴミの量は減りません😢。
でも！本部の海は綺麗になったと喜んでくれてるハズ！！

沖縄の自然への恩返し。
沖縄の美しい海をいつまでも。
小さなことからコツコツと！（←あれ、なんか違う。）

さぁ、来月もビーチクリーン頑張りましょう～💪☆☆

サステナビレッジ　権田

こんにちは🌞！
サステナビレッジです。

最近、商品告知ばかりでブログの書き出しを忘れておりました💦。

沖縄は台風4号通過以降、これでもか！と言うくらいピーカン晴れの日が続いております。
もうちょっといいかな・・・😓と思うくらい、続いております。

そんなお天気の中、島バナナ🍌達はスクスク元気に成長しております。
島らっきょうのように1㎏注文が入ったら1㎏を畑で収穫してくるのではなく、収穫時期が到来した木の実を全て収穫し、出荷サイズに切りそろえた物を同時に出品する島バナナは、出荷可能な期間にご注文をいただけなかった物に関しては、本当に、残念ながら、社員の口に入ります🍌（笑っていません、ええ、決して）🤤。

そんな島バナナ、職場で教えていただいた食べ方が思いのほか美味しくて現在マイブームが到来しております。
それが、チョコバナナ🍫🍌。
切った島バナナに市販のチョコレートソースをかけるだけなのですが、島バナナの酸味と、チョコレートの酸味が相まって非常に美味しい💖！！
もったいないと思われるかもしれませんが、酸味のある島バナナだからこその味わいなのです🤤💖。

現在、サステナビレッジの島バナナはあいにく入荷待ちでご購入いただけませんが、入荷次第告知いたしますので、ぜひ、この美味しさを皆様にも味わっていただきたいです🍌☆

サステナビレッジ　権田

「島バナナって、届いたら追熟が必要って、家でどうやったらいいの？」

そんな疑問不安にお答えします。

縛って吊るしておけばOK！！

バナナスタンドが無くても、バナナの実の隙間などと、房の付け根の上の固い部分（クラウンと言います）を紐で固定し、風通しの良い所に結わえておくだけ。
数日置くと自然と色が変わってきます。

「じゃあ、食べ頃って？」

基本的には、「シュガースポット」が目安と言われていますが、加えてクラウンのすぐ下、実の付け根（ネックと言います）の部分が緑色からやや黒ずんだ黄色に変色し、ネックから実が簡単に外せるようになった頃です。
※写真２枚目は食べ頃ではないもの。３枚目の写真位が食べ頃です。

「吊るしておけそうな場所が無いんだけど。」

その場合はバナナをクラウンから１本ずつ切り離し（できるだけネックを付けて）、風通しの良い場所に置いてください。
切り離すとネックから樹液が垂れる事があります。
この樹液、手や服に付くとなかなか落ちないので（特に服など布地は落ちません）、新聞紙などの上で、ビニール手袋などをして切り離して下さいね。
この場合は４枚目の写真のように実を指で軽くつまんで、皮が「ふわっ」とした感触ならば食べ頃サインです。

市販のバナナ🍌を思うと、食べられるまでに手間も日数も必要ですが、その手間をかけて口にした島バナナの美味しさったら！
皆さんに是非味わっていただきたい！

なお、サステナビレッジではご注文いただきました方皆様に、島バナナを吊るしていただけるように月桃で作った紐を結わえ、写真入りの追熟マニュアルをお付けしております。

本日、また良いバナナが畑からやってきましたよ！
ご注文、お待ちしております(^▽^)/☆

サステナビレッジ　権田