トロ〜り珊瑚色したトロえび✨
2021/11/03
文化の日。西伊豆戸田は秋晴れです。
昨日は大漁で船の帰りが遅いながら、嬉しい忙しさでした。
最近、メディアやSNSでも取り上げられるようになった『トロえび』
ホントの名前はヒゲナガエビ・本えびといいます。
トロ〜ル船が水揚げするトロっと甘いえびだから『トロえび』と名づけました(^_^)
トロえびは、流水解凍すると綺麗な珊瑚色のエビになります。
とろけるように甘く、お刺身はもちろんお料理を楽しませてくれます。
流水解凍し、刺身用・無頭エビ・有頭エビなどに小分けし冷凍庫にストックしておくと、とても便利な食材でもあります。
昨日は大漁で船の帰りが遅いながら、嬉しい忙しさでした。
最近、メディアやSNSでも取り上げられるようになった『トロえび』
ホントの名前はヒゲナガエビ・本えびといいます。
トロ〜ル船が水揚げするトロっと甘いえびだから『トロえび』と名づけました(^_^)
トロえびは、流水解凍すると綺麗な珊瑚色のエビになります。
とろけるように甘く、お刺身はもちろんお料理を楽しませてくれます。
流水解凍し、刺身用・無頭エビ・有頭エビなどに小分けし冷凍庫にストックしておくと、とても便利な食材でもあります。
