皆様。いつもありがとうございます。
トロえびや他の商品への質問などにお答えしようと思います😊

1 なぜ冷凍販売なのか？
深海から水揚げされ、氷漬けで帰港します。帰港し選別します。全国でも水揚げしたその日に帰港する漁船は戸田くらいかと思います。長年底曳網漁をやってきて、1番鮮度を落とさずありのままに届けられるのは、【水揚げ→船上選別氷漬け→帰港後選別→急速冷凍】と思い行っております。
-35前後の大型冷凍庫に保管することで年間通して鮮度の良いものを提供しております。

2臭う？
お客様の中には、泥臭や嗅いだことのない臭いを感じる方もいると思います。（実は私の夫は旋網船ですが、トロ（深海魚）のものは泥臭と言います）長年商売をしてきたなかで、ありのままを届けた方が、深海魚本来の旨味が損なわれないと思い、私どもは長年続けております。
もし気になるようでしたら、よく流水で流してください。

深海魚は未知なる世界で、なかなか皆様に通じる事が難しい商品でもありますが、私達は無限大の食材と思っております。
何なりとメッセージで質問いただきたいと思います。