命に感謝
いただきます🙏

私自身も捌いていて、改めて命に感謝しました。

こう言うコメントありがたいです。本当の食育ですね

今回このサメの赤ちゃんを見つけた時、言葉では言い表せないものがありました。高足ガニを茹であげるときは、水で〆てから茹でます。その時もまた命をいただいています。
それが仕事であるからこそ、その命のいただきに感謝しないとと思っています。
だからこそ、皆様に美味しく大切にいただいてもらえるよう頑張ろうと思っています。