石狩ひつじ牧場（北海道）　の投稿一覧

チーズ作り、とても難しいです。４年前まではやったことありません！　
ひつじを飼うことも。
しかーーし、「勉強に勝るものなし！」で、見事にブルーチーズ、綺麗に青かびが成長しています。アルミフォイルで包んだり、外したり、穴をもう一度開けたり、上下を反転したりと、色々な作業を経て、３か月後にようやく完成するのが、青かびチーズなのです。期待大です。笑）

７月１１日　チーズマーケット工房にて　山本 知史

７月１４日の午後、ＨＢＣテレビの番組、「今日ドキ」で、生中継があります。石狩ひつじ牧場が観光牧場化する為のログハウスを半年以上かけて、コツコツと作ってきました。電気も通しました。
残りの工事は、上下水道の整備で、今日は水道管の地下埋設の為に重機をレンタルして、１ｍ掘りました。
いやー、楽しいです。土木工事も。
気がついたら、日が暮れていた！…５９歳は夢中で働いています。笑）
ちょっと返事が遅れます。すみません。

明日も早朝から頑張ります。おやすみなさい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山本 知史

夏至が過ぎると、ひつじ達の恋の季節が始まります。
しかし、オスとメスを同時に別の草地に放った時、仕切りの電気柵が低かったり、電圧が弱いと、混じってしまい、生まれてくる子供の血統が管理できなくなります。

電気工事士の資格の為に、４月から集中的に勉強した成果で、
今年はほほ１００％羊がこの電気柵を超えることが無くなりました。

写真の様に、自作の電気柵で、１万ボルトの電圧を出す様に成功しました。人間でも痛いくらいビビッと来ます。笑）

　梅雨のない北海道では、６月は特に良い天気が続き、ひつじ達も生の草を味わっています。

　　　　　　　　　　　　７月２日　石狩ひつじ牧場　山本 知史