皆さん淡竹食べてますか？
今日も野保里から淡竹が全国へと旅立ちました。
どこかで誰かが野保里のタケノコを食べてくれる事が嬉しいです。

今日の我が家の料理を紹介します。

淡竹タケノコ
鶏そぼろ
椎茸
食感を残すために時間差できぬさやを入れ
鷹の爪を入れて炒めます。

ある程度イケると思ったら、片栗粉でトロりんちょさせます。

あとは、フーフーして口の中に入れます。
目を瞑って、よく噛んで味わって飲み込んだら、
冷たいハイボールを飲んで締めます。

１日の締めくくりとしては、まあまあです。
お試しあれ。