雲の上ガーデンの投稿一覧

新たな秋野菜がお届けしています。
新商品
Mixラディッシュ
コカブ白・むらさき
紅くるり大根（中も外も真っ赤です。）
リーフレタス
小松菜
水菜
コーラルフェザーリーフ
ルッコラ
など旬野菜をお届けいたします。

みなさんこんにちは。
いつも私どもの応援をいただきありがとうございます。
遅くなりましたが、私どもの紹介をさせていただきます。日頃の様子も併せてお届けできたらと思っています。
雲の上ガーデンは高知県梼原町という山奥の街です。高校生の頃は、「土佐のチベット」といわれるほどの辺境の地でした。あれから３０年( ´艸｀)、建築家隈健吾氏の建築群がひしめく環境の町として知られています。Uターン就農し、２０年余りたちました。勇気の里づくりを目指して取り組んでいますがまだ志半ばです。２年前から、北海道出身の尾森君（昇兵君）が移住にて来てくれました。いま、ともに頑張っていただいてます。今後とも皆さんに安心して、そして食の大切さや、歓びも併せてお届けしていきますのでよろしくお願いいたします。

白くてかわいらしいUFO。このUFOは食べられます。
黄色いのは、コリンキーかぼちゃと言って、生食ができるかぼちゃです。
こりっとしていて、シャキ、楽しい食感ですよ。
右は、アイスプランツ、プチプチが魅力的な、ソルティーな野菜です。
これもこれからの野菜セットに入っていく予定です。

リーフレタスみたいですが、エンダイブっていう、チコリーです。
ふつう、中心部を軟白処理して作るようですが、今回はそのままで収穫しました。
ほろ苦さが大人には味わい深いあじですが、娘たちは、苦い❗と逃げました(*￣∇￣*)
オリーブオイルや塩胡椒でドレッシングを作ってたべてます。
また、中華風のあんかけにしたり、過熱すると苦味をあまり感じません。
一度味わってもたい野菜です(^.^)