食べチョクに登録しても、最初は買って下さる方はほとんどいないだろうと予想していました。で、保存性の問題もあり、去年収穫した「にこ」の大半は、まだもみ殻がついた状態です。

既に籾摺りした分で、在庫は充分あると思い、６月に定植する水田に散布する予定の有機資材を、作業用の倉庫に集め始めてしまいました。５月に麦を収穫したら、すぐに使えるように・・・
当方は、有機資材を植物の栄養源というより、土壌中の微生物たちの栄養源ととらえているので、あらかじめ発酵させ、また、土に入れてからも時間が欲しいので、数ヶ月前から準備が必要なのです。
現在、倉庫は有機資材でいっぱいになっていて、籾摺りをするスペースがありませんが、予想外に早くからお米を買って頂いているため、在庫が怪しくなってきました。

できるだけ早く有機資材を配合して籾摺りを再開致しますが、ひょっとすると、途中で在庫切れになってしまい、皆様にご迷惑をおかけすることになるかもしれません。

去年の「にこ」は、まだ訳あり品を先に出しただけで、本体部分は全くお出しできていません。

今後とも、当家のお米をよろしくお願いします。