昨日は暖かく、風もなかったので作業がはかどりました。
途中から暑くなり、薄着で作業をしました。

ほうれん草が大きくなってきました。
再来週くらいから収穫したいと思います。


白菜が旬を迎えました　(^^♪
今は葉が綺麗ですが、来月になると霜で傷んでしまいます。


ブロッコリーは来週から野菜セットの仲間に加えていきたいと思います。
来週の野菜セットの内容は、
大根、ブロッコリー、キャベツ、ミニ白菜、小松菜、人参の予定です。
朝収穫しますので、その時の野菜の状態で、内容が変更になる場合もあります。

無農薬なので葉がちょっと虫に食われていることもあります。

お客さまから大根の甘辛炒めのレシピを聞かれたので、家内から教えてもらいました。

■　材料
大根　200g
みりん　大さじ2
味噌　　大さじ1.5
酒　　　大さじ1
一味唐辛子　小さじ１／２　　

■　作り方
①大根を７㎜くらいの厚さで、いちょう切りにします。

②カットした大根を鍋に水を入れて、軽く茹でます。茹で上がったらザルに上げておきます。

③フライパンに油を敷き、茹でた大根を炒めます。ウチでは米油を使っています。意外と安いです。

④あらかじめ混ぜておいたみりん、味噌、酒、一味唐辛子のたれを入れ、大根と絡めます。
　大根がしんなりしてきたら、出来上がりです。
　途中で大根を食べてみてお好みの硬さにしてください。