全国的にも気温が高くなり最高気温が20度を超える日も珍しくなくなってきました。ある調査によれば、日差しの強い日のトラックの荷室内温度と外気温の差は15度以上になることもあるようです。

えごま油はご存知の通りとても繊細な油で15度くらいから徐々に酸化を始まります。そして、えごま油に限らずですが、油は一般に30度超えるようになると10度ごとに酸化（劣化）スピードが2倍になるとされています。

最高気温が20度を上回る状況であれば、荷室内温度は30度を超えていることもありえごま油の品質を加速度的に劣化させる温度帯になりますので本日よりえごま油は品質管理のためクール便での発送といたします。

クール便代金が加算されますが何卒ご理解いただければ幸いです。

また、えごま油到着後は開封前であっても冷蔵庫にて保管していただくよう改めてお願いいたします。