里芋というと、煮たりおでんに入れたり汁物のイメージありませんか？

実はスライスして揚げればめちゃくちゃおいしい「サトイモチップス」が出来上がります
身がしっかりしている勝山市産の里芋ならではかもしれません。

【作り方】
・大き目の里芋を5個ほど選ぶ
・皮を剥く
（ぬめりがでるので塩を使う対策などがあります）
・お好みの薄さにカット
（今回は包丁でやりましたがスライサーがオススメ。ほかにも、くし形や細切りにしてもおいしかったです）
・180度～200度の高温の油でカリっとなるまで揚げる
・塩やガーリックパウダーで味付け