山菜取りに山に入りました。
今、こしあぶらがちょうど美味しい時です。
今年はこの陽気で山菜も進んでいますが、暖かくて伸びても柔らかく最高ですね。
山菜を夕食の１品として添えてご飯のお供にと考えて
天然山菜+精米のセット品を掲載してみました。
私はこしあぶらもタラの芽も大きい方が大好きです。
大きのは天ぷら、小さめのやつはおひたし
これを食べないと春が来ない。
鮮度を保つ為に真空パックにして常温保管の試験をしてみましたが
良好な結果なので、やって見て皆さんのご意見をお聞きしたいと
始めました。
山の奥まで入りますので、最近熊が多いので対策だけはやってますが
ばったり出会わないように注意ですね。🐻