フードロスについて
昨日、規格外「きゅうり」を購入して頂いたお客様から暖かいメッセージが届きました。言葉で解っていてもなかなか行動に移せない事がたくさんあります。そのような中「フードロス」「農家支援」という切り口で規格外の商品であっても躊躇なくご注文頂き、美味しく調理し、暖かな応援コメントまで頂き昨夜は大変嬉しくなりました。
長文になりますので時間があるときに読んで頂ければ幸いですが、
最近の社会情勢の中での「ＳＤＧs」とか「エシカル活動」とかいう言葉を耳にしたり、新聞・雑誌などで見かけることも多いと思います。
田口農園徳島では野菜栽培を通じてこの２点についても取り組んでおります。今回の出展はネット上での取り扱いでもあり表現やお客様の受け止め方によりプラスにもマイナスにも作用する取組みです。
そのため規格外品を売り出すのには少し懸念しておりました。
しかし、現実問題として野菜栽培には一級品だけでなく規格外も発生します。それは気候条件や作付けタイミング、栽培管理などたくさんの要因が絡み合います。栽培技術で補うこと。栽培努力すること。管理能力を上げること。など自発的に行う活動と出来てしまったものをどのように嫁入りさせるか。ご理解いただけるか？など常々の悩みでもあります。既に何名かの方には規格外品をご理解いただいたうえで販売に協力いただいており大変ありがたく思っております。ＳＤＧsとかエシカル活動は決して自分だけが得をすることではなく、思考を未来型・活動を地球規模で考える事になります。そういう活動に食べチョクユーザーである皆さんが参加されているということが誇りにも思われますし、日常会話の中でもＳＤＧsやってます、エシカル知ってます。と言える先進的な行動にも繋がって行きます。ＳＤＧsやエシカル活動を知っている方には「釈迦に説法」になりますが、興味のある方は下記ＵＲＬでもう少し詳しくご確認ください。
下記内容はネット参照記事です。
SDGsとは？
持続可能な開発目標ＳＤＧｓエス・ディー・ジーズとは
持続可能な開発目標（SDGs：Sustainable Development Goals）とは，2001年に策定されたミレニアム開発目標（MDGs）別ウィンドウで開くの後継として，2015年9月の国連サミットで加盟国の全会一致で採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」に記載された，2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標です。https://www.mofa.go.jp/mofaj/gaiko/oda/sdgs/about/index.html
エシカル活動、エシカルってなに？
「エシカル」とは、英語で「倫理的な」という意味の英語の形容詞・ethical を、そのままカタカナに置き換えた言葉です。
「エシカル消費」を直訳すると「倫理的な消費」となります。
つまり、「安くて良いモノ」や「自分にとってどれくらい得か」といった基準で選ぶことではなく、より広い視野で、「人や社会、環境などに優しいモノ」を購入する消費行動やライフスタイルを指しています。
自分以外の他者や地域社会、自然環境などを思いやる、「思いやり消費」、「応援消費」とも言えます。
https://naruhodosdgs.jp/imperfectvegetables/#SDGs