カマス仕込み中
2021/09/14
こんにちわ、藤井です。
台風の影響で天気悪いです。
今日はカマス一夜干しの仕込みをしてます。
開いてはらわたと血合いを洗ったものを
塩水につけます。
鮮度やサイズ、脂のノリで漬ける時間は調整してます。
かっこよく言えば職人の勘(笑)。
塩辛かったらご飯たくさん食べてくださいm(_ _)m
塩足りなかったら醤油やお塩をふりかけてくださいm(_ _)m
お好きな味で、お好きなように召し上がって頂けるのが干物のいいとこだと思います。
カマス食べたい！て方は、注文のページにコメント書く欄があると思いますのでそこにご記入ください😁出来たてのやついれます！
台風の影響で天気悪いです。
今日はカマス一夜干しの仕込みをしてます。
開いてはらわたと血合いを洗ったものを
塩水につけます。
鮮度やサイズ、脂のノリで漬ける時間は調整してます。
かっこよく言えば職人の勘(笑)。
塩辛かったらご飯たくさん食べてくださいm(_ _)m
塩足りなかったら醤油やお塩をふりかけてくださいm(_ _)m
お好きな味で、お好きなように召し上がって頂けるのが干物のいいとこだと思います。
カマス食べたい！て方は、注文のページにコメント書く欄があると思いますのでそこにご記入ください😁出来たてのやついれます！
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