こんばんは!
梅雨とは思えない良い天気でとても暑い一日になりました。こんな日はガリガリ君が美味しいですね😋
さて、皆様、ハモにどんなイメージをお持ちですか?
京都?祇園?割烹料理?
家でさばくのは難しそう?!
いえいえ、そんなことはありません。
お店の骨切りとまでは行きませんが 家でもハモを調理することは可能です!
湯引きで食べるのもいいですが、
荒い骨切りでも、蒲焼や唐揚げや南蛮漬けにしてしまえば、骨を気にせずおいしく食べれます😊
家で捌きやすい細身のハモ、お届けしますよ!
近々ブログでうちのざっくり骨切り写真お見せします!
こんな感じで食べれるのか!とイメージしやすいと思います😊!
夏のハモはさっぱりめ!秋のハモは脂がノってる!
私のおすすめは秋のハモ
どちらも食べてみてください✨
-華丸- 達原