【天日干しこしひかり 2021】稲刈りをしました
2021/09/20
2021年9月16日～20日の間に田んぼの状態と天気を見計らって【天日干しこしひかり】の稲刈りをしました。
天日干し米は、「バインダー」という機械で稲を一列ずつ刈り、束にしていきます。
刈り残しは手鎌で刈り、束ね損ねの稲は手で束にしていきます。
田んぼに散らばった束を集め、竹等の棚に掛けてから1週間～10日間程度、太陽光と風でゆっくりと乾燥させます。
機械での熱乾燥と違い ゆっくりと乾燥させるので、お米には稲の風味が残ります。 昔ながらの乾燥法は手間がかかるので、南阿蘇でももうあまり見かけない風景になってきましたが、実りの秋ならではの風景をできる限り作り続けていきたいと思っています。
収穫量や食味は籾すりをしてお米にしてからではないとハッキリわかりません。 今年は8月下旬に梅雨のような長雨があったので、ドキドキです！
【天日干しこしひかり】の販売は10月中旬頃の見込みです。
天日干し米は、「バインダー」という機械で稲を一列ずつ刈り、束にしていきます。
刈り残しは手鎌で刈り、束ね損ねの稲は手で束にしていきます。
田んぼに散らばった束を集め、竹等の棚に掛けてから1週間～10日間程度、太陽光と風でゆっくりと乾燥させます。
機械での熱乾燥と違い ゆっくりと乾燥させるので、お米には稲の風味が残ります。 昔ながらの乾燥法は手間がかかるので、南阿蘇でももうあまり見かけない風景になってきましたが、実りの秋ならではの風景をできる限り作り続けていきたいと思っています。
収穫量や食味は籾すりをしてお米にしてからではないとハッキリわかりません。 今年は8月下旬に梅雨のような長雨があったので、ドキドキです！
【天日干しこしひかり】の販売は10月中旬頃の見込みです。
星ヶ峰農園
いつもありがとうございます！
もう間もなくの予定です。
もう少々お待ちくださいませ (^ ^)/
ケロロ
こんにちは、玄米5キロと白米5キロを定期購入したいのですが、玄米と白米を別々に購入すればよいでしょうか？合わせ買い対象とありますが、合わせて買えないのですが。。。
ケロロ
玄米を「毎週」で購入してしまいましたが「毎月」に変更したいのですが。。。
何度もすみません。
星ヶ峰農園
ケロロ様
いつもありがとうございます。
お申込みいただいたご注文の方に返答させていただきましたので、ご確認のほどお願いいたします。
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今年も美味しいお米を楽しみにしています