おはようございます！
今日もレシピのご紹介をしますね。

私たちのサラダケールは、生で食べていただいたらおいしいのですが、炒めてもおいしくいただけますよ。

～ケールとチキンのベジボウル～
◆材料（2人分）
・サラダケール　・・・　1袋（50g）
・サラダチキン　・・・　100g
・ごはん　・・・　300g
・にんじん　・・・　1/4本
・ミックスビーンズ　・・・　40g
・卵　・・・　2個
・塩、こしょう　・・・　少々
・醤油　・・・　少々
・お好みのドレッシング　・・・　適量

◆作り方
1.ケールはさっと洗って水気を切り、茎と葉を手でちぎる。茎は細かく刻み、葉はざく切りにする。
2.にんじんは千切りにし、一部をみじん切りにする。サラダチキンは食べやすい大きさに割く。
3.フライパンにオリーブオイル（分量外）を引き、細かく刻んだケールの茎とみじん切りにしたにんじんを入れる。　塩こしょうをし、醤油を回し入れてさっと炒めて取り出し、冷めたらごはんと和える。
4.同じフライパンにざく切りにしたケールの葉、千切りにしたにんじん、ミックスビーンズ、サラダチキンを入れて軽く塩こしょうで味付けをし、炒める。
5.目玉焼きをお好みの焼き加減で作る。
6.3と4を器に盛り、5をのせてドレッシングをかけ、お好みでラディッシュを添える。

いかがですか？

これからも、きらきらベジがおいしく食べられるレシピを掲載していきますが、皆様のアイデアレシピがあれば、教えていただけると嬉しいです。