【きらきらベジセット（大）】生でそのまま食べてほしいサラダケールなど、こだわりの野菜「きらきらベジ」5品目のたっぷりセットです。【5品目×5パック】

※2024年1月より、栽培している植物工場の所在地が変更となります。今後は福井県産の植物工場野菜をお届けいたします。
※一部、セット構成が変更となります。
　「おいしさまるごと　いろいろサラダ」が「ぎゅっとGABA　きらきらケール」に変更させていただきます。

私たち日本山村硝子が15年以上の歳月をかけ研究開発をしてきた植物工場野菜を「きらきらベジ」というブランドで皆様にお届けいたします。

＜産地の特徴＞
日本でトップシェアのガラスびんメーカーが「安心・安全」「環境」「サステナブル」というコンセプトのもと始めたのが植物工場事業です。
100年以上のものづくりのノウハウを応用し、高品質・高付加価値な野菜を皆様にお届けします。

私たちの作る野菜は、クリーンな環境で栽培されています。野菜に付着している菌数も非常に少なく、サッと洗うだけで召し上がっていただけます。

＜栽培のこだわり＞
美味しく、そして栄養価の高い野菜を栽培するため、これまで15年以上の期間をかけ、それぞれの野菜に適した栽培条件を探り出してきました。
そのために、LED照明は照明メーカーと共同開発をするなど、その取り組みに妥協はありません。

例えばケールでは、固い、苦い、というイメージを持たれがちですが、長年の試行錯誤の結果、私たちのケールでは柔らかな食感と苦さ・えぐみの無い味を実現しました。

また、植物工場とは別に研究開発用のプラントを持っていることも私たちの強みです。
これまでに350品目以上の野菜の栽培実績があり、皆様にお届けできる野菜を日々研究中です。
さらに自社で栄養成分を分析できる設備もあるため、栄養成分が安定した野菜をお届けいたします。

＜品種など＞
・サラダケール（栄養機能食品）
　「葉野菜の女王」とも呼ばれる、スーパーフードです。特にビタミンCなどを多く含みます。

・機能性表示食品「ぎゅっとルテイン　きらきらケール」
　こちらもケールの一種です。ルテインという成分を豊富に含んでおり、1パックで一日の必要量の1/2のルテインを摂取することが出来ます。
　植物工場野菜としては日本初となる機能性表示食品です。
　サラダケール同様、生でもおいしく食べていただけますが、加熱しても栄養成分はそのままにおいしくいただけますよ。
　（ ルテインを10mg/⽇摂取すると、ブルーライトなどの光による刺激から⽬を保護するとされ、年齢とともに減少する 網膜⻩斑部の⾊素量を増加させることで⽬の調⼦を整えることが報告されています。）

・機能性表示食品「ぎゅっとGABA　きらきらケール」
　こちらはGABAを豊富に含んだケールになります。
　1パックお召し上がりいただくと、一日に必要なGABAの半分の量を摂取することができます。

・サラダクレソン
　爽やかな辛みと優しい苦みが特徴です。
　お子様から幅広い年齢で人気です。

・ホワイトセロリ
　葉の緑と茎の白色のコントラストが料理に映えます。
　ほんのりとしたセロリの香りと味が楽しめ、セロリが好きな方も苦手な方も召し上がっていただけますよ。葉にはビタミンAが豊富に含まれているので、ぜひ、葉と茎、両方をお楽しみください。
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