皆さん、こんにちは。
私たち日本山村硝子は、植物工場でケールなどの葉物野菜を栽培しています。
今日もケールのレシピをご紹介しますね。

～ケールのキッシュ～
材料（18cm　タルト台１台分）
・サラダケール　・・・　1袋（50g）
・ベーコン　・・・　2～3枚
・卵　・・・　2個
★牛乳　・・・　200㏄
★生クリーム　・・・　50㏄
★ピザ用チーズ　・・・　50g
★塩、こしょう　・・・　少々
・タルト生地（18cm）　・・・　1台

作り方
1.鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてサラダケールをさっと茹でる。水にとって冷まし、水気を絞り、1.5cmの長さに切る。

2.ベーコンは１cm幅に切ってフライパンで炒め、粗熱をとる。

3.卵を割りほぐし、★を全て加えて混ぜる。

4.3に1、2を加えて混ぜ、オリーブオイル（分量外）を薄く塗ったタルト生地に入れる。

5.180℃に予熱したオーブンで約30分、焼き加減を見ながら中心の卵液が固まるまで焼く。

タルト生地が無い場合は、耐熱皿にそのまま入れて焼いてもOKですよ。