有機農園たかしま農場の投稿一覧

いつもありがとうございます。
北海道の方には見慣れた雪景色ですが、
現在の有機農園たかしま農場はこんな雪景色です。
（もう一枚は夏の田んぼの写真）

話は変わりますが、
ありがたい事に、
特別栽培米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）ゆめぴりかの在庫が
少なくなってきました。
日頃ご購入してくださっているお客様もいらっしゃいますので、
突然完売表示になるのも申し訳ないと思いお知らせさせていただきました。
すぐになくなる量ではありませんが、夏までにはなくなるかなと思います。
より多くのお客様にお届けしたい気持ちでいっぱいですが、
農薬・化学肥料を使用していない分、雑草にやられて収穫できる量も限られているため販売量も少なくなってしまい、大変申し訳なく思っております。
昨年は例年以上に収穫量が少なかったので、今年は昨年の反省を生かしてさらに気合いを入れて除草対策に努めていきたいと思っております。

お米は分づき米も販売しておりますのでご希望の際にはお知らせください！
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

明けましておめでとうございます。
新年早々トラクターが埋まり、翌日やっと救出してもらうという早くもトラブルからのスタートですが、本年もどうぞよろしくお願い致します！

昨年は飛躍の1年。
今年は向かい風の1年。

今年はトラブル続きで、トラクター等の機械の故障、有機栽培米の収穫量の大幅減少、米価下落など色々ありましたが、逆境を成長の糧にしてやるべき事をやり続けていきたいと思います。

たかしま農場は沢山の方に支えられて毎年お米作りができています。

ご購入して下さるお客様。
種まきや田植えなど、一緒に汗を流してくれる仲間。
縁もゆかりもない土地で汚い仕事ばかりなのに弱音も吐かず去年から働いてくれているミキちゃん。

日々感謝を忘れず、
皆様に喜んでいただけるお米をお届けできるよう、また来年も頑張っていきたいと思います。
これからもたかしま農場をよろしくお願い致します。
今年も1年本当にありがとうございました。
おばあちゃんになるまでがんばります。
皆さま良いお年をお迎えください！

今月の定期購入のお客様分無事発送終了しました！
今月は仕事が立て込んでいて、他のスタッフも雑穀の方で忙しかったので助っ人も現れず間に合わないかとかなり焦りましたが無事終わりほっとしています。

ちなみに皆様にお届けするパッケージは、写真の中央位にあります、茶色の米袋に「上」と米粒で形を表現した米袋でお届けしております。たかしま農場のたかしまは私たちの苗字からとっており漢字で「上島（たかしま）」と書きます。
名前を覚えて欲しいという意味も込めてのパッケージです。
年末までまだまだ馬車馬のように働きます！

今日は定期的な精米にまつわる機械のお掃除🧹
いつもは1時間強で終わるのですが、気温が下がってきたせいか（私の集中力のせいか）糠が固まってとれにくく苦戦して、2時間位かかってしまいました😂

機械の部品と手順が複雑で、掃除の仕方を覚えるのが大変でしたが、社長が掃除する様子をビデオカメラで撮って、それを見ながら掃除をして覚えていき、今では一人でできるようになりました💪

たかしま農場では精米をする際
①精米機
②色彩選別機
③小米取り
の3つの機械を使って精米しているので自ずと掃除も3つの機械の掃除が必要です🙌

農家になり掃除を頻繁にする機会が増えて、
今まで全く気にすることのなかった食品の裏表示が目に留まるようになり、
それが「本品は○○、○○を含む製品を生産しています」という表示。
同一製造ライン＝掃除が大変。
製造業の人はきっと掃除との戦いでもあって大変なんだろうな、今日もご苦労様です🙇‍♀️と感じるようになりました。
大抵の場合はアレルギーに配慮する目的の表示ではあると思うのですが。

日々精米作業をしていくうちにお米の割れ具合など前までわからなかった事がわかるようになってきたり、かたや新米のめちゃくちゃ忙しい時期に糠を機械に詰まらせて一瞬時が止まる思いをしたけどおかげでその場合の掃除法も取得して良いこともあったという経験をしたり、前よりも精米に関することがわかるようになってきて、少しか成長してる自分やったぁと思いつつも、まだまだわからないことややりたいことが沢山あり、焦る気持ちもありますが、

ふと「私、おばあちゃんになってもきっとこの仕事やってるんだよな」と思ったので、焦らず細く長く楽しく続けていけるよう模索しながら日々過ごそうと思った師走の初めでした！