まるたけ商店の投稿一覧
新潟県妙高市の山菜屋、まるたけ商店です。
突然ですが、皆さん、
『雪解けフキノトウ』をご存知ですか？
読んで字のごとく、
雪解けと同時に芽を出すフキノトウのことです。
この『雪解けフキノトウ』が面白くて、
どうやら、雪の下で、
芽を出すばかりの状態で、
今か今かとスタンバイしているらしく、
雪解けと同時に芽を出します。
芽を出すというより、
一気に もにゅ っと生えてきます!!
そして、翌日には開いてしまうのです。
なので、収穫のタイミングが難しく、
「明日はこの辺の雪が解けそうだ」なと、
見当をつけて収穫に行きます。
それも、午前中に収穫完了出来るように。
なぜなら、お天気が良く気温が上がると、
速攻で開いてしまうのです（泣）
お客様には
蕾もしくは開きかけをお届けしたいので、
「そこには負けられない戦いがある」
という感じで頑張っています。
そうして採った『雪解けフキノトウ』は
日に当たる時間が、極めて少ないため、
薄い黄緑色をしています。
そして何より、柔らかく、香り高く、
エグミが少ないと言われています。
(フキノトウなので当然エグミはあります)
どうですか？皆さん！
『雪解けフキノトウ』試してみたくはありませんか？←○ャパネット風
今シーズン食べそびれた方。
このブログを読んで試してみたくなった方。
フキ味噌作り忘れた方。
どうぞ一度お試しください。
まるたけ商店が自信を持ってお届けする
『雪解けフキノトウ』です。
※オス・メス、大小混ざります。
※洗うと鮮度が落ちるので軽く汚れをとり、
発送しています。
◎詳しくは当店のフキノトウをご覧ください
あと1〜２週間で終了予定です。
ご予約はお早めにどうぞ。
200g
https://www.tabechoku.com/products/79718
400g
https://www.tabechoku.com/products/79714
突然ですが、皆さん、
『雪解けフキノトウ』をご存知ですか？
読んで字のごとく、
雪解けと同時に芽を出すフキノトウのことです。
この『雪解けフキノトウ』が面白くて、
どうやら、雪の下で、
芽を出すばかりの状態で、
今か今かとスタンバイしているらしく、
雪解けと同時に芽を出します。
芽を出すというより、
一気に もにゅ っと生えてきます!!
そして、翌日には開いてしまうのです。
なので、収穫のタイミングが難しく、
「明日はこの辺の雪が解けそうだ」なと、
見当をつけて収穫に行きます。
それも、午前中に収穫完了出来るように。
なぜなら、お天気が良く気温が上がると、
速攻で開いてしまうのです（泣）
お客様には
蕾もしくは開きかけをお届けしたいので、
「そこには負けられない戦いがある」
という感じで頑張っています。
そうして採った『雪解けフキノトウ』は
日に当たる時間が、極めて少ないため、
薄い黄緑色をしています。
そして何より、柔らかく、香り高く、
エグミが少ないと言われています。
(フキノトウなので当然エグミはあります)
どうですか？皆さん！
『雪解けフキノトウ』試してみたくはありませんか？←○ャパネット風
今シーズン食べそびれた方。
このブログを読んで試してみたくなった方。
フキ味噌作り忘れた方。
どうぞ一度お試しください。
まるたけ商店が自信を持ってお届けする
『雪解けフキノトウ』です。
※オス・メス、大小混ざります。
※洗うと鮮度が落ちるので軽く汚れをとり、
発送しています。
◎詳しくは当店のフキノトウをご覧ください
あと1〜２週間で終了予定です。
ご予約はお早めにどうぞ。
200g
https://www.tabechoku.com/products/79718
400g
https://www.tabechoku.com/products/79714
