うちやま農園の投稿一覧

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こんにちは、うちやま農園です🌾🍄

以前、初めてお取り寄せをして、ここでもご紹介しましたが、
2回目のお取り寄せをしてみました!

今日は、その紹介を少しだけご紹介!

今回お取り寄せしたのは...

北海道美唄市のうちやま農園様「アスパラガス」

※写真1枚目

そうなんです!
当園と同じ農園名に親近感を感じたのは言うまでもありません(笑)

めちゃくちゃ立派なアスパラガスですよね!

早速、女性従業員さんや従業員さんの奥様にも協力してもらい、
アスパラガスを使った料理を作っていただきましたー!!🍳

写真映えも考えてもらっております🙆(ありがとうございます🙇)

そして、今回、実は裏テーマがありまして、、、

題して「勝手にコラボ企画」(笑)

ということで、
北海道のうちやま農園さんと当園の食材を使ったコラボ料理となっております!

まずは、当園の椎茸とのコラボ🍄
アスパラガスのベーコンと椎茸のチーズ乗せ!

※写真2枚目

次も椎茸を使った、アヒージョ!

※写真3・4枚目

最後は、当園の南魚沼産コシヒカリを使ったパエリア!!

※写真5・6枚目


どれも、めちゃくちゃ美味しそうな仕上がりに!!😋

もちろん、全て美味しくいただきました!

今後も、他の農園さんの食材と当園の食材をコラボして、
美味しい化学反応が起きたら、もっと楽しいだろうな~
なんて思い始めてきました😊(笑)

秘かな野望です・・・(笑)

ぜひ、こちらも楽しみにしていてくださいね!!

では、これから椎茸の収穫、手伝ってきまーす🙋
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こんにちは、うちやま農園です🌾

今週はずっと曇りや雨予報の南魚沼です・・・☔
ジトジトジメジメしている上に、気温も肌寒く感じます。
まだ梅雨入りは発表されていない新潟ですが、
新潟も早い梅雨入りになるのでしょうか・・・?

さて、当園の周辺を歩いていると、発見!!

※写真1枚目
シャクヤクが咲こうとしています🌺

花はあまり詳しくないので、少し調べてみると、、、

花言葉は「恥じらい」「はにかみ」「謙遜」

うちやま農園も、米作り・椎茸栽培に対し、
真摯に、誠実に向き合うことを忘れず、
お客様の笑顔を思い浮かべながら、
うちやま農園も大きな花を咲かせていけたらと感じております!!

さて、うちやま農園の今日の作業は
椎茸収穫・袋折り班、水入れ班・お米班に分かれての作業です!

※写真2枚目
社長の提案で、
水入れは、今まで違ったスタイルで実験中...😄

詳しくは言えませんが、、、
果たしてどういう結果になるのでしょうか、、、?
乞うご期待です!!

従来の方法にとらわれず、常に疑問を持ちながら、
多くの情報をインプットし、より高みを目指していきます🙋

※写真3枚目
最後に、他の菌床では
赤ちゃんがたくさん生まれてきております👶

立派に成長しますように。。。
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この投稿をした生産者

新潟県 南魚沼市

うちやま農園

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