田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)の投稿一覧

海老をもらうと頭はこうなりますよね♪

海老出汁を吸ったアオサ～💕
なんでも吸う吸うアオサ。
海老が二倍美味しい

芽ヒジキはオールマイティーなので、芽ヒジキの方が人気ある。

でも、長にハマった人は…ずっと「長」

好みの問題ですね
しかーし「長」は「芽」より比率が少ないので希少なのであります。

食べ比べてみませんか？
長の在庫は２K位しかないので、おそらく近くに売り切れます。

業務連絡🔈
宝石ひじき✨発送予定日

只今のご注文は
月曜日に発送できそうです。
よろしくお願い致します。

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真珠養殖屋さんは、この時期に貝を剥いて真珠を取り出す作業をします。その時にでる副産物が真珠（あこや）貝柱です。

私も若い頃に貝剥きのお手伝いに行ったことがあります。お弁当は白米だけもっていきます。
どの家でも、お昼に剥きたての貝柱お味噌汁をつくって振る舞ってくれます、もちろんお刺身&酢味噌も。

海上に浮かんでる屋形（家のようなもの）で寒い中、貝剥きしてお昼に食べる熱々の貝柱味噌汁は格別です。
その味は絶対的な記憶の味です。

貝柱のお出汁が染み出たお味噌汁をまずは、そのまま飲み干して。おかわりは冷めたご飯にあっつあつの貝柱たっぷりお味噌汁をかけて、お刺身と頂いたものです。

写真は、旦那が自分でお味噌汁つくって、ごはんにかけたもの。

一応、生産者なので少しでも美味しそうに映える写真を載せれるようにしてますが、光の調整•盛り付け角度とかやってると、どうしても冷めちゃうんですよね、写真は素人同然なので。

旦那のつくった、おじやはとても美味しそうとは言えない見た目かもですが最高に美味しかったです。

熱々の出来立てをすぐに食べる。
それが1番に決まってる😊

牡蠣のoil漬けを作ってから
毎日ハマっていたのが

牡蠣oilで炒めたヒジキをたっぷりのせて、牡蠣をのっけて焼いただけパン～
一家に一枚は必要だなとニヤニヤしながら毎日食べてたのですが、とうとう牡蠣が無くなってしまったので、次は何と組み合わせようか？と考えています。

在庫が少なくなり補充しましたが、
多くの在庫はありません。

特に、長ヒジキは少ない目ですので
お好きな方はお早い目にお願いします。
焦らすようで申し訳ございません。

よろしくお願いいたします。