田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)の投稿一覧

定番中の定番「あおさ天ぷら」♪
おいしーですよね大好きです。

揚げる時は、そぉーとスプーンで入れてくださいね。水戻しでも乾燥のままでもできるんですが、今回は水戻しで作りました。

（point！天ぷら液と混ぜるときは、天ぷら液が多くなり過ぎないように。それと油が高温過ぎると散らばってしまうので注意）

これを、イカ天や鳥ササミ天と一緒に食べるのが美味しいーー🦑

冷たい蕎麦•うどん にもぜひ〜

久しぶりの塩辛🦑うまぁーい。

いろんな楽しみ方ができるアオサ〜💕

イカ刺し🦑は、戻したアオサを白だし＆醤油で味付けして。

イカ焼き🦑は、レンチンふりふり♪

あおさは魚介と相性抜群だから、色んな魚介でこの秘技は使えますよ〜。ぜひぜひ

あおさ日記　8/17

近年の夏は酷暑ですが、今年は更にヤバ高温の日が多くないですか？網修理などのしなくてはいけない仕事は早めに片付けて、次はしたい仕事をしようと思っていたのですが、今年は炎天下では無理ですね。

しかし、お盆も終わり、しなくてはいけない仕事がやってきました～😭杭打ち作業です！

杭打ちが始まると「始まったな～」感があります。
夏は潮が良く引くので干潮に合わせて深い所を打ちます。

海に浸かる場所はいいのですが、陸の方で潮に浸かれないと倒れそうです。

ちょっとづつでも。がんばるぞ

うま過ぎるのでご紹介。

もやし＆人参はレンチンして、醤油+ごま油に鶏ガラ素と塩を少々。

あおさはレシピに記載の韓国風なんだけど面倒だったら、上記のもやし人参のタレで戻してもOK。

肉は焼肉タレで炒めて。
コチュジャンはいるよ〜