寒い日が戻ってきたので、
あったかいかき揚げ蕎麦を。

野菜や海鮮をバッター液で混ぜたら、乾燥アオサを加えて、また混ぜて…

揚げるのですが、天ぷらにアオサは凄く美味しいけど、ちょっと難易度高い。

あおさ単体の天ぷらも最高なんですが、また使い方が違ったり混ぜる時の重要ポイントがあるし…

あおさ天は奥が深いので、また時間のある時に、ゆっくり解説できればと思います。