私の地域（伊勢志摩）は、昔から太くって身が詰まっていて食べ応えがあるヒジキが好まれます💕

でも最近は、身の詰まった良質な原藻が少なくなってきました。海の環境の変化が大きく関連していると思われます。

良い原藻は少なくなってきましたが、選び抜いた私の大好きな食感のヒジキを作りました。

長ヒジキはモチモチ的な食感で
芽ヒジキはシャキモチ的な食感です♪

我が家はモリモリバクバク食べるヒジキが大好きです💕
いつまで獲れるか？わかりませんが、
自信の作品に仕上がったと思っています。

「ヒジキが大好き、モリモリ食べたい！」
と言う方に超おススメです。

副菜にチョコッとではなくて、
「今日はヒジキの日だ！」と言うくらいの食べ応えです。
よろしくお願いいたします