5/4 仁淀川きくらげと銀鮭のお粥
2024/05/04
GWは新しい菌床ブロックの搬入作業と、
現在はスタッフ皆で午前中生きくらげを収穫しています☺️収穫したての新鮮な「生きくらげ」をご希望の方は
を検索してみてくださいね🔍
今日の農家の朝ごはんは「ビタミンD」たっぷり↑
「仁淀川きくらげと銀鮭のおかゆ」のご紹介☺️
<材料> 2人前
仁淀川きくらげスライスタイプ(お好みの量)
サーモン(1切)
ご飯(茶碗1杯)
パクチー(お好みで)
昆布出汁
<仁淀川きくらげの戻し方>
水やぬるま湯で40-60分
ポットや電気ケトルの熱湯を使えば10-20分で
使える大きさに戻ります。
<作り方>
①鍋に昆布出汁、きくらげ、銀鮭を入れて炊く。銀鮭に火が通ったらお箸で小さくほぐす🥢
②ご飯を入れて火が通れば茶碗に盛る🍚
③パクチーを盛って完成🙌
塩は入れてないので塩味が欲しい方は、お好みで入れてください。柚子ポン酢もおすすめ☺️
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
水と自然と空気が美味しい町🏔️高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています☺️
現在はスタッフ皆で午前中生きくらげを収穫しています☺️収穫したての新鮮な「生きくらげ」をご希望の方は
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<材料> 2人前
仁淀川きくらげスライスタイプ(お好みの量)
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<仁淀川きくらげの戻し方>
水やぬるま湯で40-60分
ポットや電気ケトルの熱湯を使えば10-20分で
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②ご飯を入れて火が通れば茶碗に盛る🍚
③パクチーを盛って完成🙌
塩は入れてないので塩味が欲しい方は、お好みで入れてください。柚子ポン酢もおすすめ☺️
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
水と自然と空気が美味しい町🏔️高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています☺️
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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