レシピ『フィレ肉のステーキ』

皆様、こんにちは！
STAY HOMEで心や体の調子はいかがですか？
茨城より皆様のご健康とご無事を心より願っています！

本日は簡単にできるダチョウフィレ肉のレシピを公開します。
こちらは、皆様にお届けするダチョウ肉に同梱しているパンフレットに掲載しているものです。

※レアでの仕上がりになります。
お子様や妊娠中の方には完全に火をお通しください。その場合極弱火でじっくり火を通しますと柔らかく召し上がれます。

[材料]
ダチョウフィレ肉
塩（美味しい塩がオススメ）
胡椒
オリーブオイル　大さじ1

[作り方]
1.焼く直前にフィレ肉に塩、胡椒をします。
2.フライパンに油を引き、中火にして、フィレ肉を焼きます。
3.ミディアムレアがお好みの場合は、片面２分、ひっくり返して１分半。ミディアムがお好みの場合はさらに両面30秒ずつ焼きます。
《火を入れすぎないようにしましょう》
4.肉をフライパンから下ろして数分休ませます。 肉汁を落ち着かせ、余熱で火が通るようにします。