淡路島ほっこりファーム
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淡路島ほっこりファームの投稿一覧

春が来た
2021/02/05
ほっこりファームの梅の木に花が咲き始めました。南高梅の木です。6月ごろになると　梅干しや梅酒　梅サワーを作るのに使っています。ほとんど消毒しないので　ちょっと見た目は…　ですが　結構重宝しています。
もうすぐうぐいすもくるのですよ。
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簡単　おいし〜^_^
2021/02/01
新玉ねぎのピクルス　形の良くない新玉ねぎを少し大きめに切ってピクルスにしました。
おいし〜。^_^
紅菜苔は梅昆布茶を入れた衣で　カリッと天ぷらに　おいし〜。^_^
もう一品の紅菜苔はさっと湯がいて水気を絞り、すりごま　マヨネーズ　めんつゆ　砂糖少しで　和えました。おいし〜。^_^
簡単料理はおいしくって　楽しいのです♪　
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ブロッコリーは大きいのです
2021/01/27
ブロッコリー　袋詰めしてお届けするときは　あの大きさですが　畑にいるときはとっても大きいのです。真ん中にある実部分だけを取り出してお送りしています。不思議な作物です。
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新玉ねぎ三昧
2021/01/09
新玉ねぎ　トップゴールドが美味しく育ちました。生食はもちろん加熱してもいい味です。葉の部分もねぎと同じように使えます。ねぎより甘みが強く柔らかいと思います。
①新玉ねぎスライスに鰹節　ポン酢がけ
②新玉ねぎと牛肉のすき焼き風煮　葉の部分が
　とろり
③ハムと新玉ねぎのサラダ
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チーズフォンデュは　ほっこりファームの野菜で
2021/01/05
今日は　チーズフォンデュ🫕
ブロッコリー　菜花　パプリカ　ピーマン　里芋　全て自家製の野菜です。甘さが増してきた野菜たち　美味しくいただきました。
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