淡路島ほっこりファーム

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淡路島ほっこりファームの投稿一覧

満開に桜　梨の花　さくらんぼの花
みんな一斉に咲きました。例年だと順々なのに　急に気温が上がったせいかあっちもこっちも花盛りです。

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野菜たっぷり　春の味

春の訪れとともに　生の野菜が美味しさを増しているように思います。
今日お昼は　子持ち高菜の酢味噌和え　夜は子持ち高菜　新玉ねぎ　アスパラガスのフライ　そして　力入れて作ったのが　ブロッコリー　春キャベツみはる　新玉ねぎ　サラダかぶらラテーナ　茹でたにんじん　ゆで卵　を使ったサラダ　材料に塩胡椒とマヨネーズですが　たくさん野菜をいただきました。満足満足^_^

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お待たせのキャベツ　みはる

昨年好評をいただいていた春キャベツ　　
みはる　が収穫できるようになりました。
みはるは淡路島の気候にあった春キャベツで　柔らかく甘味もあってシャキシャキのキャベツです。
このキャベツとスイスチャード　新玉ねぎ　かぶら　小松菜　サニーレタス　レタスでサラダを作りました♪ドレッシングはにんじん🥕ドレッシングです。
春の香りいっぱいのサラダになりました♪

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ほうれん草のキッシュ　野菜フライ

ほうれん草のキッシュを作りました。
中身は　ほうれん草　玉ねぎ　にんじん　小エビ　ベーコン　ほんのり甘い中にほうれん草の存在感があって家族に人気の一品です。
野菜フライは　新玉ねぎと子持ち高菜　子持ち高菜は好きな野菜の一つですが　中々上手に育てられなかったのです。やっと収穫　明日から出荷しようと思っています。小皿は　子持ちのバター焼きです。ちょっぴりほろ苦い春の味です。

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野菜たっぷりお好み焼き

キャベツとねぎたっぷりのお好み焼きを作りました。広げた生地の上に5センチくらいのキャベツを乗せてねぎもたっぷり散らしてそれから好きな具材で焼きます。ゆっくりじっくり火を通すとキャベツがより甘ーくしっとり。ジューシー野菜のお好み焼きです。
もちろんねぎ焼きのネギは玉ねぎの葉っぱです。これも甘ーくとろーりなのです。

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