東海林農園の投稿一覧

温かい日が多くなり、どんどんと夏に突入ですね😳
すいか畑は今花盛り
でもまだまだ、すいかの実をつけるには早いのです😥😥
すいかは広く根っこを這わせます。
今実をつけてしまうと、栄養がつるの先まで行かなくなります。
かわいい花の根本には小さな🍉の実が見えます。こんなに小さなうちから、すいかの形🍉
あと、もう少しで畑はトンネルマルチを外し、すいかに直接外気をあてます。
山形でも北にある尾花沢は、盆地なので、朝晩の寒暖差が大きいです。この寒暖差　すいかの糖分をしっかりと溜め込むには、かなり重要なのです。ホントにこだわったすいかを確実にお届けするために、栽培の状況をしっかりと把握し、お客様へお届けしたいと思っておりますので、ご予約は今月末ぐらいに立ち上げようと思っております。
フォローいただいているお客様。お待たせして申し訳ありませんが、きっとご満足いただけるよう、しっかりと育てていきたいと思っております。よろしくお願いいたします🍉

春ですね🎵暖かい日が続いてます。
農家の春は、忙しい‼️😋のですが、
うちのお米を使って作る玄米ぱふぱふのお菓子を作ってもらおうと思ってます。
皆さんに楽しんでいただこうと思ってます😉
とても素敵なお菓子を作る作家さんに
お話をしてきました。
作るお菓子はどれも美味しい🤩🤩
どんな商品が出来上がるのか、楽しみです❗
安全で安心なものを😊楽しみにしていて下さいね♪

秋口から出品させていただいていた、自家製キムチ　白菜も大根も見事に底をつきました‼️　ありがとうございました！
また、秋から白菜に大根　収穫してから販売させていただくことになります。予想以上に、ご利用いただきましたこと感謝申し上げます。今度は春🌸山菜　に続き、主人の自慢の尾花沢スイカをお届けできますように頑張らせていただきます✨😌✨
また引き続き、ごひいきにしていただきますよう、よろしくお願いいたします🤗

こんばんは🌙😃❗
東海林農園の嫁です。
昨年１１月から今週水曜日まで６次産業ビジネススクールという勉強会に参加させていただきました。農業から加工業や販売、カフェ経営などをプラスしてさらに農業を盛り上げていこうという勉強会。若い方から私たちのような中堅までいろんな方々、これからの農業にプラスして行こうと頑張っております。そんな仲間と勉強して、ビジネスプランを練ってきました。私のプランはもちろん農園のおつけものに関して。なんと❗優秀者４人に選ばれ、発表してきました。
在来種の野菜の存続とばあちゃんの味を受け継ぎ、これからも地域密着で支えていきたいという思いをプランにしました。年明けから販売しようと思って準備しておりましたが！なんやかんやで、ビジネスプランの試食に回ってしまい、販売を見送ることとしました。
また、秋の収穫になりましたら、新しい商品としてご案内させていただきます。勉強は大変だけれど、いろんなことがわかるとまた次のステップに進めそうな気がいたします。
楽しみにされておられた方がいらっしゃいましたら、申し訳ありませんでした。
また、楽しみにしていただけたらと思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします🤗

こんにちは✨😃❗東海林農園の嫁です😌💓
いつもご利用いただきありがとうございます😊
先日、また雪が😅それもどっさり😳
それもそうですね🎵まだ寒の真っ最中ですから
今　お味噌を作るのにおまめさん煮てますよ🎵今年は味噌漬け作りたいなぁと思ってます(^^)d
今日はうちの農園で獲れたお米　あきたこまちで作った玄米ぱふぱふの袋詰めしてました。お砂糖使ってないのに、口の中に残るこの甘さ🤩　いろんなアレンジして欲しいなぁと、あえて砂糖でコーティングするのではなく、色が悪くなるのを覚悟で、玄米で作りました。お米の糠層には甘味が入っているため、加熱圧縮したこのぱふぱふは外側がこんがりと焼けています。香ばしい香りが凄すぎです。昔食べませんでしたか？ポン菓子
山形では　ドン　と言います。
加熱圧縮したあと、機械に一気に空気を入れると　ドン!　と爆発💣️したような音が出るので　そのまま音が名前になり　ドン　と呼びます。
そのままはもちろん　マシュマロをバターで溶かしたものにこれを混ぜ混ぜしてクッキングシートの上においておくと⁉️　シリアルバーのようになります。チョコレートだとぱふチョコ　水飴だと昔ながらのポン菓子になります。でもーー♥️スープのクルトン代わりだったり、お汁粉に入れたり、いろんな使い方ができます。玄米ならではの香ばしさもお試しください。
そろそろバレンタインデー
手作りアイテムにもう一品いかがでしょうか(^-^)/