こんにちは✨😃❗東海林農園の嫁です😌💓
いつもご利用いただきありがとうございます😊
先日、また雪が😅それもどっさり😳
それもそうですね🎵まだ寒の真っ最中ですから
今　お味噌を作るのにおまめさん煮てますよ🎵今年は味噌漬け作りたいなぁと思ってます(^^)d
今日はうちの農園で獲れたお米　あきたこまちで作った玄米ぱふぱふの袋詰めしてました。お砂糖使ってないのに、口の中に残るこの甘さ🤩　いろんなアレンジして欲しいなぁと、あえて砂糖でコーティングするのではなく、色が悪くなるのを覚悟で、玄米で作りました。お米の糠層には甘味が入っているため、加熱圧縮したこのぱふぱふは外側がこんがりと焼けています。香ばしい香りが凄すぎです。昔食べませんでしたか？ポン菓子
山形では　ドン　と言います。
加熱圧縮したあと、機械に一気に空気を入れると　ドン!　と爆発💣️したような音が出るので　そのまま音が名前になり　ドン　と呼びます。
そのままはもちろん　マシュマロをバターで溶かしたものにこれを混ぜ混ぜしてクッキングシートの上においておくと⁉️　シリアルバーのようになります。チョコレートだとぱふチョコ　水飴だと昔ながらのポン菓子になります。でもーー♥️スープのクルトン代わりだったり、お汁粉に入れたり、いろんな使い方ができます。玄米ならではの香ばしさもお試しください。
そろそろバレンタインデー
手作りアイテムにもう一品いかがでしょうか(^-^)/