素晴らしいお便りありがとうございました。
白菜キムチを戴いて楽しんでおりますが、おまけに入っていた大根のかくてぎもいただいておりますが、これが何とも言えない良い味です。
市販の漬物が数多出回る今の世の中ですが、田舎に残された昔の味を守り受け継いでゆくことはとても大切なことだと思います。
私自身も伊豆の山の中で育ちましたが田舎の味は今も忘れられません。
先人の知恵といいますか昔のものには現代では考えられないアイデアが詰まっていますね。それを受け継いで次の世代につなげることは今を生きる我々の務めだと思います。
どうぞ頑張ってよい仕事を次の世代に受け継いてください。
陰ながら心から応援しています。海老名芳行拝

海老名さま　いつもお言葉をかけていただき本当に感謝申し上げます。海老名さまが美味しいと言ってくださったのが嬉しいきっかけとなり、商品企画としてビジネスプランを作ってみました。祖母が手作りしていたおつけものは、ようやくお客様に届けられるステージまでやってきました。この秋からになりますが、しっかりと祖母の味を受け継ぎ、皆様にお届け出来るように精進して参ります。これからもどうぞよろしくお願いいたします。嬉しいお言葉をしっかりと胸に刻んでしっかりとじっくり前に進んで参ります。ありがとうございます。