こんにちは！
年末のお歳暮包みが終わって、ひと段落しました。
今年は生海苔の佃煮など、新商品を作りたいと考えています。＊

生海苔は今でこそ冷凍で発送できますが、昔は全然、向こう三軒両隣ぐらいのご近所さんにしかあげられない程でした。痛みが早く、保存の方法が難しいからです。
「生海苔の佃煮」はトロトロしていて、売っている普通の佃煮とは食感が全然違います。実は祖母も母も作った事がなく、佃煮を作る為に生海苔を探し回って丸良に来てくれたお客さんから聞いて、作ってみたのがキッカケでした。
今じゃ佃煮ばっかり作って、めっちゃ美味しいからってお世話になった人に上げまくっています笑
お客さんは、佃煮ほど煮ないで、シャキシャキ感を残すのがお好みなんだとか。そっちの方が保存が効かない分、新鮮で特別贅沢感がありますよね＾＾

とにかく、今年の小さな目標に向けて動き始めました☆
今年もよろしくお願い致します！