まえむき。FARM & SHOPの投稿一覧

毎日暑っついですね〜！
熱射病などならないようにお気をつけくださいね。

そんなことを言っているワタシは…暑っつい日差しの中、元気にケールの切り戻し作業をやっていました。

今年初めてまえむき。で栽培しているレッドロシアンケール｡
旨味があってとっても美味しいのですが、いつの間にやら大きくなりすぎてしまって。

大きく育った葉も美味しいのですが、サラダで食べても美味しいくらいの小さい葉を作るべく。切り戻しの作業をやってみました。

周りの大きい葉を遠慮なしにバッサリと落として、中心にある成長点を切る｡こうすると脇芽が伸びて小さめの葉がいっぱいできる…はずです笑

まだまだ実験の日々なので確信はないのですが、多分大丈夫だと思うんですよね。うまくいけばいいなぁ。

最後に一つ｡こういう作業は陽が出ているときにやってはダメですね。
汗をかいて汗をかいて。熱射病で倒れるかと思いました笑

ちなみに、そんな美味しいケールをまとめて販売させていただいております！！

我が家ではまとめて調理して小分けに保存して、常備菜的な感じで楽しんでいます♪

よろしければ、ご検討くださいませ♪♪

今年のコシアブラはどんなかなぁ〜なんて思って行ってみたのですが、もうちょっとって感じですね。今年は雪が多かったからなぁ｡

代わりにタラの芽採って採って戻ってきました。

移住してきたとき、こんなに採れたらビックリしてひっくり返っていたのに、今となっては「今日はちょっと少ないかな？」みたいな笑

明日も採りに行かないと｡

あっ！！ちゃんと野菜の苗も育ててますよ！！
徐々に定植もやってます！！

種から育てているパキポディウムもいい感じです。

ということで今日は早朝から山菜採りに行ってきました！！

四時出発でヘッドランプをつけながら採って採って採って｡

坂を登って下ってあっち行ってこっち行って、いっぱい採ってきました！！

ご注文いただきました皆さま！！これから順番に発送させていただきますので、到着まで今しばらくお待ちください！！

ということで、今晩は発送できないハジキのタラの芽を使っていろいろお料理しまして｡たっぷり堪能させていただきました！！

さすがに今日は足が重い笑

ビニールハウス内だけですが、ようやく定植始まりました！

ウチの畑はいろいろな科の野菜の混植が基本で、草だらけに見えますが笑、実はいろいろ植えられていて｡

まぁそれは置いておいて、とりあえず植える周りの草を刈って、穴を掘ってそこにボカシ肥を一掴み｡で、そこに植えていきます。

とりあえず今日は純白ゴーヤとなんとかいう（忘れた）ズッキーニ｡

植えたら、周りを草で覆ってそこに米ぬかを一掴みかけて終了です｡

ビニールハウス内に植えるのは一部は出荷しますが、基本は自家採種することも目的の一つ｡うまく育ってくれればいいなぁ。

夏野菜の播種や鉢上げも進んで、わが家の小さい温床は満杯になりました。

失敗して「今年は茄子がない！！」なんて嘆いた年もありましたか笑、今年は順調に大きくなってきています。早いところ畑に定植したいもんです。

温床がいっぱいでも、まだまだ蒔かなければいけない種たちがいっぱいあるので、今日は朝から播種作業｡

カボチャとかゴーヤとか葉物とか｡全部大好きな美味しい種類です♪

今年は時期を過ぎたらゴーヤは収穫せずに木で完熟させてジャムにしてみようかな？なんて考えています。ほろ苦くて甘くてとっても美味しいジャムですよ♪お楽しみに〜〜