今日は、キクイモのスープを作ってみました
2025/01/08
２０２５年１月８日(水)、昨夜から強風が吹き荒れるも、曇天なので最低気温は3.4℃でした。日中は、晴れているのも関わらず、最高気温は8.7℃までしか上がらない、寒い一日でした。
今日は、キクイモのスープを作ってみました。キクイモは、北米原産の多年草で、塊茎に含まれるイヌリンが腸内環境を整え、血糖値を下げる効果があるとして、健康野菜としても注目されています。スープにすると、独特の香りと甘みがあります。
キクイモそのものの記事は、以下をご覧ください。土付きのキクイモを販売しています。また、キクイモ入り野菜セットのほか、希望があれば野菜セットに入れることもあります。
→ https://ameblo.jp/tate24/entry-12839976027.html
キクイモの記事の一例です。興味のある方は、「キクイモ」で検索すると、関連の記事が探せます。
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12836608795.html
今日は、キクイモのスープを作ってみました。キクイモは、北米原産の多年草で、塊茎に含まれるイヌリンが腸内環境を整え、血糖値を下げる効果があるとして、健康野菜としても注目されています。スープにすると、独特の香りと甘みがあります。
キクイモそのものの記事は、以下をご覧ください。土付きのキクイモを販売しています。また、キクイモ入り野菜セットのほか、希望があれば野菜セットに入れることもあります。
→ https://ameblo.jp/tate24/entry-12839976027.html
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この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
