みやもと山の投稿一覧

昨年の秋に迷い犬を保護してから、なついているのだけど警戒心が強くリードをつけられないので夜8時頃、二匹の犬を散歩している。寒さと暖かさが入り混じる4月に入ると、動植物が一斉に活動をはじめました。カエルの声、虫の声、花も咲き、新芽が里山の景色を一気に冬から春に変えはじめました。いよいよ水田農家も本格始動です。種まきをしつつ、草刈道具のメンテナンス、当たり前に行っていたが、「お、草刈のサイクルが始まるんだ」と考え、春が始まったんだなあと労働から季節を再確認でした。失敗は成功の素という言葉がありまして、今年はここ数年の失敗から学び成果が出ているように思います。お米の育苗も今のところ順調そのもの、発芽も良かったし、育苗の準備も万全で種まきを迎えられました。播種後、１週間で既にしっかりした苗になり、5月初めの田植えまでに、健康で丈夫な育苗に努められるよう頑張ります。苗半作という言葉もありまして、苗がうまくいったら米作りの半分はうまくいったも同然。植える前ですが、今年の米は美味いんだろうなと期待が膨らんでいます。
今年は、みやもと山の無農薬栽培にも試練が与えられています。今まで草取り仕事に励んでいてくれたアイガモちゃんたちがいないのです。2月におきた鳥インフルエンザは、アイガモの雛の産卵場でも発生してしまいました。地域内の感染拡大防止のため、仕方がないのですが、鳥インフルの発生した孵化場や鶏舎の鳥は処分しなければならなく、アイガモの親鳥たちも、、、なので田植えと同時に放すアイガモが手に入らないんです。でも、みやもと山チーム一丸となって無農薬栽培のお米作りは続いていくのです。田車も2台増やしたので、援農できるよ！という方、いましたら、お手伝いに来ていただけたら幸いです！密にならないよう、少人数で農業イベントも再開予定ですので、ピンポイント、援農イベント受け入れますので、よろしくお願いいたします！

冬の間に行った大豆仕事も2月に味噌仕込みで一区切りし、3月に入ると、みやもと山の一年のサイクルの中で、一番あつーいシーズンのスタートです。そう田んぼ仕事が始まりました。とは言いつつも、お米を植えるための作業のスタートで、田起こし、畦塗りと、まだまだ地道な準備段階です。ゆっくりとちょうど良い塩梅を機械で探り探り田んぼを起こしていきました。じわりじわり面積が増えていまして、ここのところ仕事のスピードを気にしていたのですが、今年は原点に戻り、じっくりと丁寧に作業することを心がけています。丁寧というテーマに合わせて、機械もよく整備していましたので仕上がりも例年より良い感じです。積み重ねてきた経験と、父含め農村でいまだに現役で働く大先輩おじいさんたちの色々な技をみて、良い米作りにつなげていけたらと思います。色々、準備してトライしているので、田植えが待ち遠しい！！さて、今月の便りは、匝瑳里山保全会の活動で行った生物観察の時、移した写真を載せています。左上の赤い花弁の様な植物はコセンモウゴケと言う食虫植物です。葉っぱがネバネバしていて、止まった虫を逃さずに溶かして栄養にするそうです。右のたんぽぽは恐らく日本の在来品種だそうで、ポイントは花の裏の葉が反り返っていないところだそうです。でも花弁の形がちょっとゴージャスなので西洋タンポポとの雑種の可能性もあるそうです。
そして、冬の間に溝掘りしていた田んぼの水路などには、トウキョウサンショウウオの雄の姿や卵、イモリの姿も見えました。生物観察会を案内してくださった先生曰く、里山の農家たちが田んぼ仕事の中で水路を掘り直したり、木を切ったりと農村を整備する事で、水辺の生物が生息していけるそうです。地域の農業が止まってしまい里山が荒れ出すと溝が埋まり、木がしげり日陰が増えていくと、今いる生物の数は減っていってしまうそうです。里山という命が溢れる地には、農家が農業を続けることで生物との共生に繋がっているんですね。
作業面だけで見ると草かり面積も多いし、冬も整備が多くて大変なのですが、天地、自然の恩恵を受けている農業、丁寧に環境整備を続けていけば自然へ還元もできるんだなと考えさせられた生物観察会となりました。余談ですが、寒い冬の日に、溝掘りしてたので、水路に生き物の姿が見れてほっこり嬉しい気持ちになりました。これからも、よろしく里山の自然たち！

2020年仕込みの味噌が蔵出しです。
熟成期間のことなる新味噌と熟成味噌のセット販売をはじめました。
新味噌は豆の香りがよく、熟成味噌は旨味が増しています。
お料理に合わせてご使用いただければと思います。
お勧めのセットです。

今年も、一年ありがとうございました。
最終発送のみ12月28日出荷、年始発送始めは1月8日出荷便を予定しています。
ご不便おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

みやもと山

コシヒカリの原種にあたる亀の尾の販売始まりました。
新米です。

２代前、コシヒカリのおじいさんです。
肥料も農薬も使わずに自然栽培しました。

少し大きめな粒でさっぱりとした味わいです。

※備考欄にお好みの精米具合をご記入ください。
３分、５分、７分、白米　からお選びいただけます。
ご指定のない場合は白米でお送りさせていただきます。