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ホタル米 新米の出荷です!
2021/09/03
ピカピカの新米の出荷です!お楽しみにください!
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きょうの料理(NHK)の食材として使用していただける事になりました。
2021/07/23
少し先になりますが、8月20日金曜日 NHK Eテレ午後9時から放送の「きょうの料理」におしゃべり味噌とお米を使ってくださる事になりました!他のお味噌でも試したのだけど、あなたのところのお味噌じゃないと味が出ないのよとの事です!商品名は出ませんが、よかったら見て下さい。
北村先生ありがとうございます、よろしくお願いいたします!
https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/ts/XR5ZNJLM2Q/
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明日8月20日午後0:20から放送の NHKきょうの料理でお味噌をご使用いただきました!
2021/08/19
北村先生の作るローリエを使ったサバ味噌の味噌がおしゃべり味噌です。
よかったらご覧になってください!
(もしかすると一緒に食べているご飯もうちのお米かもしれません)
きょうの料理(NHK総合1・東京)
8月20日(金)午後0:20~午後0:43(23分)
https://www.nhk.jp/.../ts/XR5ZNJLM2Q/episode/te/ZNNVYVZXXL/
先日のブログでの記載の放送時間が間違っておりました。正くは午後0:20-午後0:43です。
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たより6月 前に進む!
2021/06/09
年は、早い梅雨入りなのか、、、と不安を募らせていましたが、なんとか天気も持っていてくれてほっとしています。でも6月中旬から雨が続くかな?さて、新しい農法に父と足並み揃えて取り組んでいるのですが、概ねうまくいったような感じです。すこーし草の抑制が追いつかなかった田んぼや球根系の田んぼの草は一度、田面カルチMJにて一回中耕というイネとイネの間の草取りに入りました。(MJなのでマイケルジャクソンと呼んでいます)この農法は、田んぼごとをよく観察して次年度の対策に取り組んでいきます。今までよりも、一枚一枚の田んぼに深く向き合うので、田んぼにもとても愛着が湧きます。合鴨がいないとどうなってしまうかと心配していましたが、本来生息する里山田んぼの生き物の命が湧き、豊かな自然と一体化した田んぼに育って行っているように感じます。ヤゴの羽化が始まりトンボの姿もちらほら、夜にはホタルも舞っている。毎晩、犬の散歩で蛍を見ているから、当たり前のように感じているけど、他の地域には全くいない。農法や里山の管理一つで自然の命がバランスが蘇っていく。近代化で農薬や除草剤で簡単な米作りや農業が普及したけど、実際は後継者不足が問題になっている。だから、私はこの命が湧く農法で、里山農業をちょっと大きくし担い手も育てていけるように成長させたいと夢を描くようになりました。イネの生育もちょうど折り返し地点に来ました、子供からに大人の姿に成長するような時期です。自然の力を借りてイネの成長の手助けに取り組んで行けたらと思います。
もう一つニュースがあり、環境省の関係事業で地域環境資源センターが里山の生き物の調査を日本東西一箇所ずつで行う事に、、、なんと東の調査地、宮本地域が選ばれ調査が始まっています。水源や生き物のDNA情報など解析をするそうで5月に一回6月後半にもう一度来るそうです。西の地域は、コロナの関係で都会から調査員が来るのがネックになってしまい中止に、今年の調査は東日本代表宮本です😊
これからも、自然に寄り添った農業を主軸に里山暮らし楽しんでいきます!そろそろ援農イベントも再開予定ですので、またお知らせいたしますーーー。 みやもと山 齊藤
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無農薬米の挑戦!
2021/05/07
今年は、鳥インフルエンザがアイガモの仕入れ先で発生してしまったため、みやもと山の無農薬栽培を支えてきたアイガモがいない。さて、どうしようかと3月から父と話し合っていました。田車という手押しの除草機でやろう、水を深くはって草を発生しにくくしよう、などなど田んぼの準備と同時にいろいろ考えていました。ちょうど父がipadを買ったのもその頃でした。目的は好きなロックの映像を見るためだったのですが、いつの間にやら、私が勉強していた民間稲作研究所のyoutubeを父も閲覧していました。稲葉光圀さんの農法を実践してみようかと思うと言われた日は驚きました。以前から、私が挑戦したかった農法に父と足並み揃えて向かっていけることになったのです。今年は、村で一番最初に田んぼに水をはり、あらかじめ田んぼの草をたくさん生やした後に、村で一番最後に丁寧に代掻きを行いました。いつもより、とろんとした田面はトロトロ層が形成され草が出づらくなるのです。そして、田植え1週間前から、米ぬか、おから、クッキーの製造工程で出る残渣を発酵させた資材に、我が家の米ぬかや大豆などを混ぜ、抑草ペレットを作りました。予定していなかった機械の導入ですが、毎年合鴨農法でも経費はかかっていたので二年分の経費だと思いきり購入。父が田植えの圃場準備を進めている間に、私は新しい機械で草抑え資材の準備を進めました。援農をお願いしている友人たちにも手伝いを頼み田植えも順調に終えることができました。友人たちに感謝です。田植えが終わり、いよいよ田んぼの管理が始まります。入念に準備をし、始まった稲作、初めてのことでドキドキとワクワクを抱いて日々田んぼに向かっています。しかしながら、一つの方法がダメだったとしても、違う方法で作物を育てていける農業ってのは、楽しいもんです。これからの田んぼの変化の様子が楽しみです。そして、アイガモがいない田んぼで育てたら「アイガモ米」ではないなと、ということで新しいネーミングを考えています。まだ、これだってのが思い浮かびませんが、作業をする中見つかるんだろうなと考えているので、名前が決まる日が楽しみです。
みやもと山 齊藤
今年は、準備を入念に行ったので、GW中に余暇も取れました!パチパチ!子供の日に義兄とパートナーさんも呼んで、息子のお祝いもしました。久しぶりにたけおごはんへもいきました。美味い!うちの味噌や米を使っていただいています。
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